간단한 간장 무장아찌 무침 만들기 / 무 요리 밑반찬 종류 레시피
무장아찌로 무장아찌 무침 만들었어요
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9지난달에 만들어 둔 무장아찌입니다. 빛깔도 갈색으로 곱게 물들었지요. 그냥 먹어도 그리 많이 짜진 않답니다. 무장아찌 만드는 법은 바로 위 글에 있으니 참고 바랍니다
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STEP 2/9
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STEP 3/9얇게 썬 무 장아찌는 물에 조물조물 씻어 주고 5 분 정도 담가 짠기를 조금 빼줍니다. 짠맛이 너무 없어도 맛이 없으니 맛보고 살짝 간간하면 된답니다.
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STEP 4/9물에 담가 두면서 물도 한번 갈아 주면 짠기가 더 잘 빠지겠지요.
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STEP 5/9짠기 뺀 다음 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
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STEP 6/9물기 짠 무장아찌는 고춧가루 1 큰 술을 넣고 골고루 무쳐줍니다. 양념하기 전에 고춧가루로 살짝 버무리면 수분을 어느정도 잡을 수가 있지요.
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STEP 7/9다진 마늘 반 큰 술 매실청 반 큰 술 참기름 반 큰 술을 넣고 무쳐 주세요.
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STEP 8/9마지막으로 통깨 반 큰 술을 뿌려 마무리합니다.
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STEP 9/9오독오독 꼬들꼬들 맛있는 무장아찌 무침입니다
- 양념하기 전에 고춧가루로 살짝 버무리면 수분을 어느정도 잡을 수가 있지요.
무장아찌 맛보장 레시피
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