[소고기솥밥] 소고기소보로 올라간 무쇠솥밥
1인용 무쇠솥 한번 사용해 보고는 요즘 아주 솥밥에 빠져 살아요!
딱 1인분씩 해먹으면 건강해지는 느낌이 들어 솥밥은 정말 사랑인 것 같아요 ㅎㅎ(자기애)
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10두꺼운 부분이 익으면 얇은 잎도 넣고 볶습니다. 무쇠솥에 익힐 거라 완전히 익히는 게 아니라 기름을 코팅하는 느낌 정도면 충분합니다.
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STEP 4/10같은 팬에 참기름을 추가하여 소고기 다짐육을 볶아줍니다.
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STEP 5/10거의 익을 때즈음 한쪽에 양념을 넣어주세요. 양념이 살짝 끓으면 고기와 함께 볶아줍니다.
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STEP 6/10
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STEP 7/10뚜껑을 열고 볶은 소고기의 양념만 넣어주세요.
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STEP 8/10가끔 저어주며 물이 거의 줄어들 때까지 가열합니다.
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STEP 9/10밥물이 아주 조금 남아 촉촉해 보이는 정도일 때 볶은 배추와 볶은 소고기를 올리고 뚜껑을 닫고 약불로 줄여 1~2분 정도 더 가열합니다.
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STEP 10/10불을 끄고 5분간 뜸을 들인 후 맛있게 드세요~
- 무쇠솥밥은 끓어넘치기 쉬우니 초반(1~2분)에만 뚜껑을 닫고, 이후엔 열어주셔야해요.
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