연어 카르파초/연어 카르파치오/생연어 요리/홈파티
생연어로 만든 간단한 에피타이저 연어 카르파초입니다. ^^ 여러 가지 어린잎 채소와 레몬 드레싱의 깔끔하고 상큼한 맛으로 간단한 술안주, 손님초대음식으로 좋아요~
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 드레싱
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6먼저 생연어를 손질해 주세요. 저는 썰어져 있는 연어 회용으로 구입을 해서 따로 썰지 않았지만 생연어 필렛으로 구입을 한 경우 얇게 슬라이스해 주시면 됩니다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6어린잎 채소를 연어 사이사이에 올려 줍니다.
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STEP 4/6딜도 연어 사이에 올려 주고,
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STEP 5/6레몬과 라임, 식용화도 연어 위에 예쁘게 올려 주세요.
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STEP 6/6연어의 플레이팅이 다 되었다면 이제 드레싱을 만들어 볼게요.
볼에 드레싱 재료를 넣고 소금이 녹을 때까지 저어 주세요.올리브오일을 3T, 레몬즙 3T, 식초 1T, 올리고당 2T, 소금 1/4t, 후추 약
- 드레싱은 따로 담아 먹기 전에 뿌려주세요.^^
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