원팬 토마토 해장 파스타 만들기 매콤한 해물 파스타 레시피
저는 토마토소스 단맛 때문에 토마토 파스타를 딱히 선호하지 않는 편인데요 매콤한 양념장을 토마토소스에 더해주니 맛이 극대화되면서 정말 맛있더라고요
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
조리도구
조리순서
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STEP 1/11가장 먼저 냉동 해물을 해동시켜줘야 하는데요 해물은 취향껏 준비해 주세요 해물 믹스나 조개류도 좋습니다
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STEP 2/11특유의 해물 비린내를 잡아줄 맛술 2수저에 찬물 넣어 해동시켜주세요
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STEP 3/11해물은 마지막에 넣어줄 거라 해동시켜놓고 파스타를 만들면 됩니다 해동이 완료되면 채에 밭쳐 물기를 빼놔주세요
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STEP 4/11
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STEP 5/11넓은 팬에 올리브유 넉넉히 부어주고 양파와 다진 마늘 0.5수저 넣어 중불에 볶아주세요
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STEP 6/11양파가 투명해지기 시작하면 약불로 낮춘 뒤 고춧가루 1, 참치 액젓 1수저 넣어주세요
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STEP 7/11토마토소스 170g(종이컵 1컵 정도) 넣어주세요 저는 청정원 토마토소스를 사용했어요
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STEP 8/11고추장 0.5수저 넣고 물 500ml 부어 강불이 팔팔 끓여주세요
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STEP 9/11팔팔 끓기 시작하면 파스타면 1인분 넣고 다시다 가루 2꼬집정도 넣어 5분 끓여주세요
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STEP 10/115분 끓이면 국물이 걸쭉해지는 게 보일 텐데요 이때 해동시켜놓은 해물을 넣고 중불에 5분 추가로 끓여주세요
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STEP 11/11청양고추와 후추 톡톡톡 뿌리고 저어주면서 2~3분 졸여주면 토마토 해장 파스타 완성입니다
국물이 너무 걸쭉한 게 싫으시면 추가로 졸이지 않고 마무리해 주시면 됩니다
- 원팬은 말 그대로 팬 하나로 요리를 완성시키는 건데요 너무 간편해서 빠른 시간 내에 만들 수 있는 파스타입니다 파스타면을 재료들과 한 번에 끓이니 국물이 걸쭉하면서 면에 간이 쏙쏙 베여서 더 맛있어요 해장이 필요할 때나 매콤한 파스타가 먹고 싶을 때 레시피 참고해서 만들어보세요
5.00
리뷰별점
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Jian Kang리뷰별점와 진짜 맛있어요! 해산물이 없어서 저는 베이컨을 볶아서 만들었어요 ㅎㅎㅎ 2인분을 만들어야 했어서 물은 한 700 정도 넣은 것 같네요! 제가 만들어 본 토마토 스파게티 중에 손꼽게 맛있었습니다!! 매콤하면서도 중독적인 매력이 있어요 ㅎㅎ 술 안주로도 최고네요! 댓글이 없는 게 이해가 안 갈 정도로 넘나 맛있었어요 ㅠㅠㅠ 세상 사람들 다 알아야 하는 맛인데 저만 안다는 게 안타까울 정도예요… ㅠㅠㅠㅠ 어줍잖은 유튜브 채널들 따라할 필요 없이 이 레시피만 있으면 매콤 토마토 파스타 대성공입니다,,,! 저장해두고 다음에 또 해먹을 거예요!! ㅎㅎ2025.04.22 03:39쉐프의 한마디극찬해주셔서 감사합니다❤️2025.04.22 10:04
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