집에서 만드는 페퍼로니피자 만들기
저는 피자를 굉장히 좋아하는데요. 혼자서 배달해 먹으려니 여러모로 부담이 되더라고요. 양도 적은데 가격은 비싸니 선뜻 배달을 못해먹는데요. 그래서 이번에 페퍼로니를 잔뜩 산김에 만들어본 페퍼로니피자 만들기입니다. 집에서 간단하게 만들어먹을 수 있으니 더이상 배달할 필요가 없어요.
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18먼저 조리시작 전에 오븐을 180도에서 10분간 예열합니다. 저는 집에 오븐이 있어서 오븐을 사용했지만, 오븐이 없다면 에어프라이기나 전자레인지를 사용하셔도 됩니다. 단, 전자레인지를 사용하실 경우엔 페퍼로니를 한번 구운 후에 올려주셔야합니다.
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STEP 2/18
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STEP 3/18팬에 식용유를 1.5숟갈 넣어줍니다.
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STEP 4/18그리고 다져준 양파를 넣어주세요.
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STEP 5/18다진마늘도 1숟갈 넣어줍니다.
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STEP 6/18중약불에서 양파가 살짝 노릇한 색이 보일때까지 천천히 3분간 볶아줍니다. 양파를 볶아줘야 나중에 물기가 나오지 않아요.중약불
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STEP 7/18
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STEP 8/18스위트콘은 데운다는 느낌으로 1분만 중불에서 볶아줍니다.중불
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STEP 9/181분후 토마토소스를 3숟갈 넣어주세요.중불
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STEP 10/18케첩은 1숟갈 넣어줍니다.중불
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STEP 11/18소스도 한 번 끓여주기만 하면 되는거라서 중불에서 계속 섞으면서 2분만 끓여줍니다. 2분후에는 불을 끄고 잠깐 대기할게요.
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STEP 12/18식빵위에 체다치즈를 1장하고 반장을 올려주세요. 식빵을 최대한 덮어줘야 소스가 흘러내리지 않습니다. 저는 체다치즈가 있어서 사용했지만, 모짜렐라만 있다면 모짜렐라치즈를 뿌려주셔도 됩니다만, 최대한 평평하게 올려주세요.
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STEP 13/18그 위에 만들어둔 토마토소스를 골고루 발라줍니다. 이때 소스는 평평하게 발라주세요.
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STEP 14/18그 위에 모자렐라 치즈를 취향껏 뿌려줍니다. 모짜렐라치즈도 평평하게 올려주세요. 재료들이 평평하게 올라가야 나중에 구워줄때 흘러내리지 않습니다. 또 치즈가 넉넉하게 들어가야 소스와 재료를 단단하게 잡아줘요.
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STEP 15/18그 위로 페퍼로니를 빈틈없이 올려줍니다. 구워지면서 페퍼로니가 줄어드는건 감안하셔야해요. 위에서도 말씀드렸듯이 전자레인지 조리를 하실 경우엔 페퍼로니를 구워서 올려주세요. 전자레인지는 굽는게 아니라 데우는거라서 페퍼로니가 완전히 익으려면 구워서 올리는게 좋습니다.
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STEP 16/18준비가 끝났다면 예열된 오븐 윗칸에 넣고 180도에서 약 13분간 구워줍니다. 열선이 가까이에 있어야 윗부분이 노릇해집니다.
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STEP 17/18꺼냈을때 치즈가 살짝 노릇하고 치즈가 완전히 녹고 페퍼로니가 구워져서 완전히 뜨끈하면 다 익은거예요. 덜익었다면 시간을 좀 더 늘려서 구워주세요.
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STEP 18/18완성~!
- 양파는 볶아줘야 수분기가 생기지 않습니다. 오븐뿐만 아니라 에어프라이기, 전자레인지 모두 가능합니다. 전자레인지 조리하실 경우 페퍼로니를 꼭 구워서 올려주세요. 치즈가 넉넉하게 들어가야 소스와 페퍼로니를 단단하게 잡아줍니다.
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