오이고추무침 만들기 아삭이고추 된장무침 레시피 고추반찬

오이고추무침 만들기 아삭이고추 된장무침 레시피 고추반찬

매운맛이 덜하면서 수분이 많고 아삭아삭하여 부담 없이 먹기 좋은 아삭이 고추는 고기와 함께 생으로 그냥 먹기에도 맛있는데요. 밑반찬으로 한입 쏙쏙 집어먹기 좋은 크기로 썰어 감칠맛 나는 된장양념에 무쳐 먹으면 별미 반찬으로 참 좋답니다. 만드는 방법이 어렵지 않고 썰기만 하여 즉시 무쳐 바로 먹을 수 있기 때문에 부담 없는 고추 반찬메뉴에요. 가격이 저렴하여 한 봉지 구입해서 푸짐하게 된장양념에 무치기도하고 고추장에 쏙쏙 찍어 먹기도 하면서 맛있는 생채소 반찬으로 즐길 수 있습니다. 맵지 않고 오이맛이 나는 오이고추로 고기와 함께 맛있게먹을 수 있는 개운한 짝꿍 반찬으로 후다닥 만들 수 있어요. 후다닥 만들 수 있는 간단 반찬이기 때문에 냉장고에 두고 먹는 것보다 그때그때 만들어 신선하게 드시는 것을 추천하고요. 그때그때 바로 만들기에도 부담 없는 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있는 오이고추무침 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

3인분

10분 이내

초급

심플민

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오이고추
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깨소금
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조리도구

트레이
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노하우

된장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

일반적인 사이즈로 6개 정도 준비하고요. 큰 사이즈일 경우 5개 정도 준비하면 적당해요. 대략 5~6개 준비하면 한 끼 딱 맞게 싱싱하게 맛있게 드실 수 있어요.
트레이
STEP 2/6

잘 씻어 물기를 제거해 주고 꼭지를 먼저 잘라내줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/6

다음 한입 쏙쏙 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 줍니다.
STEP 4/6

된장 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 올리고당 1.5 큰 술 참기름 1 큰 술 깨소금 1 큰 술 다진마늘 0.5 큰 술 위 분량의 양념 재료를 넣고 잘 섞어 준비해 줍니다. 맛을 보고 매콤 달콤한 맛을 취향에 맞춰 양념재료를 더 넣고 맞춰주시면 되어요. 잘 섞은 이 볼에 그대로 썰어 둔 고추를 넣고 버무려주도록 할게요.
믹싱볼 , 계량스푼
STEP 5/6

고추에 고루 양념이 뭍도록 버무려 완성해 줍니다.
STEP 6/6

여름 반찬으로 유명하지만 요즘은 사계절 내내 볼 수 있는 채소들이 많아요. 집에 있는 양념 재료만으로 쉽게 만들 수 있기 때문에 입맛에 맞춰 양념 조금씩 가감해서 더욱 맛있게 만들어 보세요. 추운 겨울 감기 걸리기 쉬운 계절 면역력 챙기기 위하여 천연 비타민 가득한 채소 요리 많이 만들어 드세요. 초간단으로 만들 수 있기 때문에 부담 없이 자주 만들어 먹기 좋은 아삭이고추반찬 맛있게 드시길 바랍니다.

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