돼지고기김치솥밥

돼지고기김치솥밥

신김치 처리용으로 간단하게 즐길 수 있는 돼지고기 요리

2인분

60분 이내

초급

아담여인

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재료계량법안내

쌀
1컵
갈은 돼지고기
150g
김치
150g
고추장
1/2큰술
참기름
1큰술
다진생강
1/3작은술
후추
약간
쌀뜨물
1.5컵
계란
1개
김가루
약간
쪽파
약간

조리도구

볼
주방가위
프라이팬
요리스푼
냄비
밥주걱
도마
조리용나이프
플레이팅접시
뒤집개

노하우

김치 손질법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진생강 손질법
쌀뜨물 조리법
계란 조리법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

돼지고기는 다진 생강과 후추를 넣어 기본 밑간을 해두고 신김치는 식용가위로 잘게 다져서 준비했어요.
볼 , 주방가위
STEP 2/5

기름을 살짝 두른 팬에 밑간한 돼지고기를 넣고 볶아주다가 신김치와 고추장, 참기름을 넣고 달달 볶아줍니다.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 3/5

솥에 살짝 불린 쌀을 넣고 볶은 돼지고기와 김치를 넣은 후 분량의 쌀뜨물을 넣어 밥을 짓습니다.
냄비
STEP 4/5

센불에서 10분, 중불에서 10분, 불 끄고 뜸들이기 5분 정도 후에 뚜껑을 열어 밥과 볶은 김치와 고기를 뒤적뒤적 섞어줍니다.
밥주걱
STEP 5/5

솥밥에 곁들일 후라이는 써니사이드업으로 하고 김가루와 쪽파도 썰어줬어요.
프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프 , 플레이팅접시

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