아기용 닭고기 완자
닭고기를 좀 더 부드럽고 맛있게 먹이기 위해 탄생한 닭고기 완자입니다.! 나중에는 응용해서 만두소로도 활용을 해봐도 좋을 것 같아요.!
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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안심
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8아이용으로 만들어주는 것이다 보니 부드러운 안심용을 골랐습니다.
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STEP 2/8우유와 물의 비율을 닭고기가 잠길 정도로 1:3~1:4 정도로 섞은 뒤 20분~30분 재워두세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8양파 120g, 대파 20g, 당근 20g, 마늘10g을 준비했습니다. 재료들은 모두 잘게 다져주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8
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STEP 7/8
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STEP 8/8촉촉하고 담백한 닭고기 완자 완성입니다.!
- 개인적으로 에어프라이어만 사용해서 익히는 것은 고소함, 담백함은 더욱 높아지지만 촉촉함이 살짝 떨어집니다. 그래서 에어프라이어에서 160도로 20분간 익혀주신 뒤 찜기로 다시 옮기신 뒤 수증기로 5분에서 10분 정도 익혀주시면 고소함과 담백함은 높이고 수분도 적당히 스며들어 촉촉함도 올라갑니다.
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