계란국 끓이는법 초간단 아기 순두부
어른들도 아이들도 두루두루 가볍게 먹기 좋은 순두부 계란국 레시피입니다.
국물 요리 중 계란국은 특히나 더 자극적인 느낌이 없어 아침에도 속 편하게 먹기 좋은 메뉴인데요
바쁜 아침 호다닥 만들어 먹기에 좋은 부드러운 계란국으로 영양 가득 든든한 한끼 챙겨드세요 :)
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9순두부 400g 한 봉, 양파 1/2개는 먹기 좋은 크기로, 대파 1/3대는 쫑쫑 썰어주세요
그리고 계란 4개에 소금 4꼬집, 후추 톡톡 뿌려 부드럽게 풀어 준비해 주세요
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STEP 2/9냄비에 물 1L를 붓고 코인육수 3알을 넣어주세요
그리고 양파를 넣고 강불로 끓여주세요
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STEP 3/9강불로 끓이면서 뜨는 거품은 한 번 걷어내 주세요
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STEP 4/9물이 끓어오르면 강불 유지하고 계란물을 아주 조금씩 빙 둘러가며 넣어주세요
계란국은 중간에 젓지 말고 몽글몽글하게 익도록 그대로 두세요
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STEP 5/9코인육수가 다 풀어진걸 확인한 후, 참치액 2스푼을 넣어주세요
순두부가 들어가면 간이 살짝 약해질 수 있으니 조금 짭짭하다 싶게 간을 맞춰주세요
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STEP 6/9순두부 한 봉은 반을 가른 후 덩어리째로 넣고 숟가락으로 먹기 좋게 조각내 주세요
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STEP 7/9몽글몽글하게 익은 계란도 함께 조각내주세요
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STEP 8/9송송 썬 대파와 후추 톡톡 뿌린 후 한소끔 끓여 마무리해 주세요
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STEP 9/9몽글몽글 부드러운 순두부계란찜 완성입니다 :)
순두부계란국 맛보장 레시피
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