다시멸치를 넣은 묵은지 들기름 볶음
냉장고 깊숙한 곳에 아직 남아 있는 묵은지를 꺼내세요.^^ 다시멸치를 넣어 들기름에 볶아 먹으면 밥2공기는 뚝딱이랍니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
20마리
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9묵은지를 깨끗이 씻어주세요.
-
STEP 2/9
-
STEP 3/9묵은지의 군내를 잡기 위해서 설탕1과 식초1를 섞은 물에 10분정도 담가 놓을게요. (군내가 많이 나면 담가놓는 시간을 늘려주세요.)
-
STEP 4/9다시멸치의 머리와 똥을 제거하고 물에 넣어 불려주세요.
-
STEP 5/9
-
STEP 6/9파, 마늘이 어느정도 볶아지면 묶은지를 넣고 설탕1,맛술2 넣고 볶아주세요.
-
STEP 7/9물에 불린 다시멸치를 넣고 볶아주다가 물을 자작하게 넣고 졸여줍니다.
-
STEP 8/9국물이 거의 졸여지면 깨소금을 갈아 듬북 넣어주세요.
-
STEP 9/9불을 끄고 들기름을 둘러서 살살 섞어 주면 완성입니다.
- 들기름은 열을 가하면 성분변화가 크기 때문에 조리가 다 끝나고 잔열에 들기름을 두르고 섞어서 드시는걸 추천합니다. 그래야 들기름 향을 더 느끼실 수 있답니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,