오리훈제 김치짜글이!

오리훈제 김치짜글이!

오리훈제와 묵은지를 썰어서 짜글이찌개를 만들어 봤어요

5인분

30분 이내

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재료계량법안내

오리훈제
500g
묵은김치
1/4등분

1쪽
대파
1/2개

양념계량법안내

다진마늘
1작은술
생강술
2큰술

맛술
고추가루
1큰술
알룰로스
1작은술

설탕
후추가루
조금
물
1컵

200ml
참기름
조금
통깨
조금

조리도구

조리용가위
냄비
도마
조리용나이프
접시
전자레인지
조리주걱

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

김치를 김치소를 털어내고 먹기좋은길이로 잘라주세요
조리용가위
STEP 2/6

훈제오리 슬라이드 된것을 준비해주세요 펄펄 끓는 물에 살짝 한번 데져내면 잡냄새도 없어지고 기름이 덜하고 담백해집니다
STEP 3/6

끓이실곳에 김치자른것을 넣고 훈제오리를 넣고 양념을 넣어서 잘 무쳐주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하시고 김치와 훈제오리의 짠맛에 따라서 간을 추가하세요
냄비
STEP 4/6

위에 양념한것을 볶아주시면서 취향껏 물이나 다시육수를 부어서 끓여주시면서 대파를 어슷하게 썰어서 넣어주세요
도마 , 조리용나이프 , 조리주걱
대파 손질법
STEP 5/6

센불에서 7~8분을 휘리릭 한소큼 끓여주시고 취향껏 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
STEP 6/6

밥에 올려서 비벼드셔도 맛있고요 소분해서 냉장보관하셨다가 렌지에 데워드시기에 좋아요
접시 , 전자레인지

: 라면사리,우동,당면을 불려서 넣어주셔도 맛있어요

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