달큰아삭 시금치겉절이 만들기 겉절이양념 레시피
아삭하게 씹히는 생채소의 식감이 기분까지 산뜻하게 해주는 시금치 겉절이 레시피입니다. 시금치에 겉절이 양념을 넣어 무치기만 하면 되는 간단 레시피라 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 간이 세지 않게 만들면 샐러드처럼 듬뿍 집어먹기 좋은 건강한 생채소 요리입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4시금치의 뿌리 끝을 자르고 한 잎씩 떼어 물에 살살 흔들어주며 시금치에 묻은 흙을 가라앉힌 뒤 여러 번 물을 바꿔가며 세척하고 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
시금치의 잎이 상하지 않도록 가볍게 흔들며 세척해 주세요.
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STEP 2/4
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STEP 3/4볼에 물기 턴 시금치와 채 썬 당근과 양파를 담은 뒤 겉절이 양념으로 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 2스푼 반 , 참치액 1스푼 , 액젓 1스푼 반 , 설탕 1/2스푼을 넣고 시금치의 잎이 상하지 않도록 가볍게 버무려 주세요.
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STEP 4/4시금치에 양념이 고루 묻도록 버무린 뒤 시금치의 숨이 살짝 죽으면 통깨를 넣고 섞어 완성합니다.
- 생으로 먹는 시금치의 잎에 상처가 나지 않도록 살살 버무려 주세요.
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