옥수수스프 만들기 콘스프만들기 옥수수통조림스프 캔옥수수요리
따뜻하고 간단하게 드실 수 있는 맛있는 옥수수스프 레시피 알려드릴게요. 프랜차이즈 레스토랑이나 식당 가면 꾸덕하고 고소한 수프 너무 맛있죠.
분말 형태나 레토르트 제품들도 많아 쉽게 드실 수 있지만, 집에서 더 맛있고 푸짐하게 추운 아침 따뜻하게 속 달래줄 맛있는 콘스프만들기 해볼게요. 지난번 만든 양송이 수프보다 더 쉽고 편해서 꼭 만들어 드셔 보셨으면 좋겠습니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 옥수수통조림 340 g , 감자작은거 1 개 , 양파작은거 1 개 , 우유 500 ml , 생크림 200 ml , 파마산치즈가루 2 수저 (슬라이스치즈2장으로 대체하셔도 좋아요), 치킨스톡 1 수저 , 소금 2 꼬집 , 후추 취향껏
조리순서
-
STEP 1/7작은 양파 한 개, 감자 한 개는 껍질 까고 깨끗이 씻어 채 썰어두세요.
볶고 블랜더로 갈 거라서 모양 예쁘지 않아도 됩니다.
-
STEP 2/7버터 한 덩이 넣어서 양파랑 감자 투명하게 나올 때까지 볶아주고, 투명해지면 캔 옥수수 두 수저 정도 남기고 팬에다 부어 볶아진 감자와 양파랑 1분 정도 섞이게 볶아주세요.
(통조림 옥수수는 다 익어 그냥 먹어도 되기 때문에 볶는 시간 짧아요)
-
STEP 3/7잘 섞인 주재료들에 준비한 우유 300ml 정도만 부어주세요.
한 번에 다 부으면 블랜더로 갈 때 많이 튈 수 있으니 갈린 상태 봐시면서 중간에 부어 주세요.
-
STEP 4/7갈기는 개인의 취향대로 씹는 게 좋으시면 대충 갈고, 부드럽게 드시고 싶으면 좀 더 곱게 갈아 주세요.
저는 살짝 부드러운 비지 정도로 갈았어요.
-
STEP 5/7치킨스톡 1수저, 생크림 or 휘핑크림 200ml, 파마산 치즈가루 2수저 넣고 뭉치지 않게 재료들 잘 섞으며 저어 주시면 됩니다. 취향에 따라 후추 추가하세요
-
STEP 6/7이대로 뭉근하게 저으면서 3-5분 정도 잘 끓여 주시면 맛있는 옥수수 수프가 완성돼요.
-
STEP 7/7토스트 된 빵 있으면 같이 곁들이시면 너무 맛있는 궁합이죠.
달근하고 고소한 옥수수 냄새가 참 좋아요.
- 조금 남겨둔 옥수수 몇 알 올려서 내가 옥수수 수프다!!! 내가 콘 수프다!!!라는 걸 알려주고, 파슬리가루 솔솔 뿌리면 완성입니다.
한 가지 더 추가하자면 모짜렐라 치즈 듬뿍 한 두 수저 혹은 갈갈이 치즈 토핑 하시면 꾸덕꾸덕하게 퐁듀처럼 빵 찍어 또 다르게 드실 수도 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,