아기 소고기 브로콜리 리조또 만들기 유아식 레시피
편식 하는 아이를 위한 워킹맘표 한그릇! 일하는 엄마표 아기 리조또 소개해볼게요 ♥
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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or육수
조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14브로콜리 세척은 그릇에 물과 식초를 담아 10-15분 정도 두면서 이물질을 제거해주고 흐르는물에 헹궈주세요.
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STEP 3/14고기 핏물 제거는 키친타월로 제거 해줘도 되고 냉동고기라면 찬물에 담가서 핏물을 제거해줘요.핏물 제거 생략 가능
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STEP 4/14
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STEP 5/14브로콜리는 대도 같이 넣어줬기 때문에 다지기로 잘게 다져줬어요.
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STEP 6/14예열한 팬에 무염버터를 녹여주세요.
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STEP 7/14양파와 브로콜리를 같이 넣어주세요.
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STEP 8/14
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STEP 9/14밥과 육수 100ml를 넣어서 끓여주세요.
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STEP 10/14다진마늘 반스푼 정도 넣어주시면 풍미롭고 고기 잡내도 잡아줘요.① 마늘향을 싫어한다면 생략 가능
② 육수 or 채수가 없다면 물도 가능
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STEP 11/14육수가 어느정도 졸아지면 우유 100ml를 넣고 약불로 끓여주세요.뭉치지 않게 계속 저어주세요.
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STEP 12/14아기 치즈 1장을 넣어 녹이면서 꾸덕함을 조절 해주세요.치즈알레르기가 있다면 생략가능
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STEP 13/14싱겁게 느껴진다면 소금 한꼬집 넣어주세요.
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STEP 14/14접시에 담고 데친 브로콜리를 살짝 올려주면 아기 소고기 브로콜리 리조또 완성 :)
- ① 야채를 무염버터에 볶아주면 더 고소해요
② 소고기 다짐육을 사용하면 조리시간이 단축돼요
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