편스토랑 이찬원 우삼겹된장찌개 소고기된장찌개 feat. 우삼겹 부추

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식당에서 먹는 듯한 된장찌개 맛을 집에서도 낼 수 있는 이찬원 우삼겹된장찌개

4인분

30분 이내

아무나

윤채맘

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STEP 1/5

대파와 청양고추는 어슷 썬다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/5

두부는 깍둑 모양으로 썰고, 부추는 3-4등분 한다.
STEP 3/5

뚝배기에 우삼겹을 강불로 볶다가 우삼겹 기름에 된장을 듬뿍 2T를 넣고 볶는다.
뚝배기 , 조리용스푼
STEP 4/5

3에 물 500ml, 고춧가루 2T, 맛술 1T, 멸치액젓 1T를 넣고 팔팔 끓인다.
계량스푼
STEP 5/5

4에 대파와 두부를 넣고 5분간 끓이다가 썰어 놓은 청양고추와 부추를 넣고 한소끔 끓이면 완성된다.

: -. 전체적인 간이 센 편이니 기호에 따라 된장 양을 줄여주세요.

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