생선 에어프라이어구이 성대구이
생선굽기 진짜 싫지만 에어프라이어를 사용하면 한결 편하게 조리할 수있어요.]성대는 가격도 착한데 비린맛도 적고 구웠을 때 담백한게 맛도 좋아요. 아이반찬으로 딱 좋겠더라구요
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/8동네횟집에서 성대를 엄청 싸게 구입했어요. 다 손질까지 해주신 생선 성대에요. 성대를 한번 흐르는 물에 세척한 후 키친타올로 물기를 닦아줍니다.
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STEP 2/8성대는 빨간고기종류더라구요~~ 구우면 연어와 참치의 중간맛이 난다고 맛있다고 하셔서 구입했어요.
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STEP 3/8성대를 한번 흐르는 물에 세척한 후 키친타올로 물기를 닦아줍니다.
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STEP 4/8소금간이 전혀 안되어 있는 상태라 살짝 소금을 뿌린 후 5분 정도 뒀다가 오일을 앞뒤로 발라줬습니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/81차 조리후의 모습이에요~~ 살밥이 많아서 두툼하니 맛있어보였어요.
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STEP 7/81차조리한 성대를 뒤집어서 180도 10분 2차 조리해줍니다.
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STEP 8/8완전 노릇하게 구울려면 토치 작업을 해줘도 됩니다. 요렇게 구운 성태는 살짝 반건조생선의 느낌도 들고 맛은 구운연어의같은 맛이 느껴지더라구요. 성대구이 완성!! 간편하게 에어프라이어로 만들어보세요.
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