최화정 브라질 치즈빵/no밀가루 치즈빵(쫀득,담백)
최화정 너튜브에서 소개한 글루텐 프리 타피오카전분으로 만든 '브라 질치즈빵'은 브라질 국민빵이라고 해요.치즈가 듬뿍 들어가 뚜레주르 의 치즈빵,깨찰빵의 쫀득한 식감이예요.
4인분 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 청양마요소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8믹서기에 우유150ml,올리브오일50ml,달걀1개,소금 2꼬집,모짜렐라치즈80g, 파마산치즈20g,타피오카 전분180g넣어줍니다.
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STEP 2/8갈아서 반죽을 만들어줍니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8반죽을 머핀틀에 반정도 만 채워줍니다.부피가 3배 정도 부풀어요.
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STEP 5/8에어프라이어 바스켙에 반죽을 넣고 200도에 20분 구워줍니다.
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STEP 6/8엄청 부푼 빵은 겉바속촉으로 노릇하게 잘 구워졌어요.
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STEP 7/8살짝 식혀서 접시에 담아 내면 브라질 치즈빵 완성!
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STEP 8/8금방 구워진 따뜻한 빵을 살짝 뜯어보면 쭉 늘어나 면서 겉은 바삭하고 쫀득 쫄깃한 식감과 고소한 맛 이 느껴집니다.
- 올리브오일 대신 다른오일 가능 치즈는 100g을 다양하게 사용 가능
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