늙은 청호박 호박전 만들기 호박 채전 늙은 호박 부침개 요리 레시피
늙은 청호박 호박전 만들기 호박 채전 늙은 호박 부침개 요리 레시피
아무나 
재료
- 재료
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채썰어 3줌
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12단호박 아닙니다. 토종 호박 청호박입니다. 밭에서 늙어가던 중에 떨어졌어요. 중년 호박입니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12그리고 껍질을 칼로 빗겨 벗겨 주었습니다.
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STEP 4/12그리고 최대한 얇게 채 썰어 주었습니다.
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STEP 5/12채 썬 호박을 한 손 가득 잡아 한 줌 요렇게 3 줌이 나왔습니다.
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STEP 6/12그리고 볼에 담고 설탕 1 큰 술, 소금 1/3 작은 술을 넣고 고르게 섞어 잠시 재워 주었습니다.
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STEP 7/12채썬 호박에 촉촉하게 물이 생겼습니다.
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STEP 8/12그리고 부침가루 3 큰 술을 넣고 고르게 버무려 반죽을 만들어 줍니다. 호박 채가 끈적하게 서로 붙는 정도로만 부침가루를 넣어 주었습니다.
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STEP 9/12그리고 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넓고 얇게 펴 줍니다. 부침가루가 덜 들어가서 크게 부치면 뒤집을 때 힘드니 작게 부쳐 주세요.
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STEP 10/12테두리가 색이 찥어 지고 윗면 하얀 반죽이 거의 사라지면 뒤집어 주세요.
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STEP 11/12그리고 반대 면도 노릇하게 부쳐 줍니다.
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STEP 12/12늙은 청호박 호박전
늙은호박전 맛보장 레시피
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