2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 깻잎쌈양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7깻잎은 흐르는 물에 씻어주거나 식초물에 잠시 담근 후 씻어줍니다. 그리고 자연건조로 물기를 제거 해줍니다. 저렇게 채반에 받쳐 놓고 10~15분이 지나면 물기가 제거됩니다.깻잎 20장
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STEP 2/7
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STEP 3/7생밤은 껍질을 제거 하고 채썰어 줍니다. 생밤 껍질을 제거할땐 미리 물에 불려 두는걸 추천드립니다.생밤5개
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STEP 4/7채썰어 줍니다.
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STEP 5/7볼에 생밤, 양파, 청양고추를 넣은 후 양조간장1.5T ,참치액1T ,참기름1T ,고춧가루1T ,통깨2T ,설탕0.5T 물엿1T ,다진마늘0.5T 를 넣어 잘 섞어줍니다.양조간장1.5T 참치액1T 참기름1T 고춧가루1T 통깨2T 설탕0.5T 물엿1T 다진마늘0.5T
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STEP 6/7
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STEP 7/7깻잎쌈 만들고 나서 10분~15분 정도 지나서 바로 먹었는데도 참 맛있습니다.
- 단독으로 먹어도 맛있지만 고기랑 같이 곁들여 드세요.
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