소떡소떡 소스 만들기 떡꼬치 양념 레시피 안매운 가래떡꼬치
휴게소 간식으로 인기 만점엔 메뉴로 쫄깃한 떡과 짭조름한 소시지를 교차로 꽂아 구워 매콤달콤 양념 소스에 발라낸 맛있는 소떡소떡 소개합니다. 떡볶이 떡으로 만들곤 하는데 오늘은 도톰한 비엔나소시지에 두께를 맞춰 통통한 쌀떡인 가래떡으로 크기를 맞춰 보다 쫄깃하고 씹히는 식감 더욱 높여 맛있게 만들어 보았어요. 하나의 꼬치만으로도 풍성한 크기로 완성할 수 있는 왕꼬치로 가래떡을 활용한 소떡소떡으로 아이들이 더욱 좋아했답니다. 기름에 튀기지 않고 기름을 살짝 발라 에어프라이어에 구워 내는 레시피로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들 수 있으면서 간단한 방법으로 구워낼 수 있고요. 양념소스는 아이들도 먹기 좋은 양념으로 맵지 않으면서 맛있는 맛으로 매콤 달콤한 조화를 내는 양념비율소스로 아이들이 좋아하는 맛으로 맛있게 만들어 보았어요. 기름에 퐁당 담가 튀기는 방식이 아니라 건강에도 좋은 엄마표 간식으로 쫀득하고 말랑한 국내산 쌀떡에 돼지고기 함량 높은 소시지를 사용했습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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10cm
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- 양념소스만들기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11맵지 않은 소스 맛으로 아이들이 먹기에 좋은 소떡 소스예요. 잘 섞어 그대로 발라주도록 해요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11물을 넣고 팔팔 끓여준 뒤 칼집 낸 소시지를 넣어 1~2분가량만 살짝 데쳐줍니다.
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STEP 6/11다음 바로 찬물 샤워해 주어 가볍게 헹구어 주세요.
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STEP 7/11나무 꼬치 준비하여 떡과 소시지를 교차로 꽂아 주세요. 소시지를 좋아할 경우 위에 하나 더 꽂아주어도 좋고요. 취향에 맞춰 꽂아주도록 합니다.
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STEP 8/11기름에 튀기지 않고 굽는 방식으로 겉에 살짝 식용유를 살짝씩 앞뒤로 발라주세요.
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STEP 9/11에어프라이어 180도 온도로 10분간 먼저 앞부분 굽고요. 뒤집어 5분 더 구워 총 15분간 구워줍니다.
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STEP 10/11에어프라이어 사양에 따라 조금씩 다르기 때문에 중간중간 체크하면서 시간을 조절하여 노릇하게 구워주세요.
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STEP 11/11에어에서 구워 나온 꼬치에 양념 소스를 앞뒤로 적당량 발라줍니다. 여기에 취향껏 파슬리가루나 깨를 뿌려 완성해 주도록 해요. 아이들 하교 후 간식으로도 좋고 나들이 도시락 간식으로도 먹기 좋고 맛도 좋은 떡꼬치입니다. 고추장과 케첩의 맛보장 비율로 소시지를 생략해도 맛있는 양념인지라 떡만 꽂아 구워 남은 양념소스를 활용하기에도 좋아요. 아이들 소풍 도시락 메뉴로 만들어 주어도 인기 만점인 엄마표 간식으로 에어프라이어를 활용하여 소떡소떡 간단하고 맛있게 만들어 보세요.
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