새콤한 무생채 레시피 무생채 만들기
요즘 한창 무가 맛있는 시기라서 무를 가지고 새콤한 무생채를 담가 봤어요. 김장철이기도 하고 무생채 만들어 놓으면 수육하고 같이 맛을 봐도 맛있고, 비빔밥으로 만들어 맛을 봐도 맛있는 무생채!! 언능 무부터 채 썰어 볼께요~
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6쪽파는 5cm길이로 자르고, 고추는 어슷썰어 준비해 주세요.
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STEP 4/6한 시간 뒤 무가 잘 절여 졌다면 채반에 받쳐 물기를 꾹꾹 눌러 주세요.
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STEP 5/6물기를 뺀 무채에 고춧가루 2큰술을 넣고 빨간색으로 물들여 주세요.
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STEP 6/6고춧가루 색을 입힌 후 고춧가루 5큰술, 다진마늘 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 매실액 2큰술, 식초 3큰술 , 물엿 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 천일염 2/3큰술, 꿀 1큰술을 넣고 잘 버무려 주면 완성입니다.
- 물엿이 없어 꿀을 대처해서 넣었지만 물엿이 있다면 물엿을 넣어주세요.
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