계란말이 요리 시금치 계란말이 만드는 방법

계란말이 요리 시금치 계란말이 만드는 방법

시금치나물 만들고 남은 한 줌으로 계란말이에 넣어서 구웠습니다.

4인분

30분 이내

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재료

재료 계량 안내

계란 10개 , 시금치 100g , 당근 150g , 맛술 1 큰 술 , 소금 1/2 작은 술 , 식용유 2 큰 술

조리순서

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STEP 1/22

계란 10개 준비했습니다.
STEP 2/22

시금치 100g를 다듬었습니다.
STEP 3/22

당근 채 150g도 준비했습니다.
STEP 4/22

시금치를 세척하여 뿌리 쪽을 잘라내고
잘게 쫑쫑 썰어줍니다.
STEP 5/22

당근 150g을 가늘게 채썰은 후 곱게 다져줍니다.
STEP 6/22

계란 10개를 파각합니다.
STEP 7/22

파각한 계란을 거품기로 풀어줍니다.
STEP 8/22

맛소금 1 작은 술을 넣어줍니다.
STEP 9/22

맛술 1 큰 술도 넣었습니다.
STEP 10/22

푼계란에 다진 시금치를 넣어줍니다.
STEP 11/22

다진 당근도 넣고 섞어줍니다.
STEP 12/22

약불로 달군팬에 국자로 떠 놓아줍니다.
STEP 13/22

조심히 말아줍니다.
STEP 14/22

말은 계란을 오른 쪽을 당겨놓고 왼쪽에 공간을 만듭니다.
STEP 15/22

왼쪽 빈 공간에 또 계란반죽을 채워넣습니다.
STEP 16/22

다시 오른쪽에서 왼쪽을 다말아줍니다.
STEP 17/22

계란말이 모서리도 세워서 잘 익혀줍니다.
STEP 18/22

반복하여 계란말이를 2개를 만들고 남은 계란물도 말아줍니다.
STEP 19/22

나머지는 아주 작게 만들어졌어요.
STEP 20/22

큰것 2개와 작은 것 1개가 만들어졌습니다. 구운 계란말이를 도마에서 식혀둡니다.
STEP 21/22

완전히 식으면 1.5cm 두께로 썰어 그릇에 담아줍니다.
STEP 22/22

케첩도 곁들여 내어 찍어먹으면 더 맛있습니다.

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