유부초밥 일식집처럼 맛있게 만드는 방법
오늘은 흔한 유부초밥을 비범하게 만들어 줄 특급레시피를 소개할게요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/13
-
STEP 2/13유부초밥은 된밥으로 만들어야 맛있어요. 평소보다 물을 10%가량 적게 잡은 후 5분간 불려주세요.
-
STEP 3/135분 후 다시마 2조각을 넣어줍니다.백미로 취사를 해주세요. 밥솥 사양에 따라 시간 차이는 있지만 대략 30분 내외면 밥이 완성됩니다.
-
STEP 4/13고슬고슬한 식감이 예술인 밥이 만들어졌습니다. 다시마는 건져서 버려주세요.
-
STEP 5/13밥은 넓은 볼에 담아 식혀줍니다. 뜨거운 밥에 채소를 넣으면 익어서 식감이 좋지 않으니 미지근할 정도로 식혀주세요.
-
STEP 6/13
-
STEP 7/13김밥용 단무지 5줄도 채썰어 줍니다. 최대한 잘게 다져야 밥과 잘 뭉쳐져 식감이 좋아요.
-
STEP 8/13예쁜 색감을 더해 줄 당근도 채썰어 줄게요. 양배추, 피망 등 냉장고에 있는 채소를 활용하면 좋아요.
-
STEP 9/13적당히 식은 밥에 다진채소와 유부초밥 안에 들어있는 건더기와 소스도 넣어주세요.
-
STEP 10/13양념이 뭉치지 않도록 골고루 섞어줍니다. 간을 봐서 싱겁다 싶으면 딱 좋아요.
-
STEP 11/13유부피를 살짝 눌러 유부안에 들어가 있는 소스를 짜내줍니다. 유부에서 나온 물은 절대 버리지 마세요.유부에서 나온 물은 기름기가 있으니 이 물로 손바닥을 코팅해 줍니다. 그래야 유부초밥을 만들 때 손에 밥알이 붙지 않아요.
-
STEP 12/13유부안에 밥을 눌러 채워줍니다.
-
STEP 13/13이때 너무 욕심을 내면 유부가 터지니 적당한 양을 넣어줍니다.채소를 더해 오독오독 씹는 식감이 좋은 유부초밥 완성! 사랑하는 사람들과 맛있는 음식과 함께 즐거운 나들이 어떠세요? 냉장고 털이하기도 최고랍니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,