순살 생선으로 만드는 덮밥 /생선간장조림 덮밥 전분 소스
순살 생선에 소금으로 밑간을 한 후 전분가루 입혀 1차 노릇하게 튀겨줍니다. 그리고 만들어 둔 간장소스를 부어 생선과 함께 살짝 졸이고 달콤한 꿀로 마무리 하면 끝! 순살이라 가시 바를 필요 없으니 아이들이 스스로 쓱쓱 비벼 정말 잘 먹습니다! 아이들을 위한 건강한 한끼로 꼭 만들어 보세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9팬에 식용유를 넉넉히 두르고 생선을 올려주세요
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STEP 5/9중약불~중불로 중간 중간 조절해가며 생선을 앞 뒤로 노릇하게 튀기 듯 구워주세요
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STEP 6/9생선살이 속까지 잘 익으면 간장소스를 부어주세요
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STEP 7/9생선을 뒤집어가며 소스를 졸여주세요. 소스가 완전히 졸아들면 짤 수 있으니 어느정도 자작하게 남아있을 때까지만 졸여주세요. 남은 소스는 드실 때 밥 위에 끼얹어 주시면 됩니다
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STEP 8/9불을 끈 후 꿀 한바퀴를 둘러 잘 섞은 후 마무리해 주세요
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STEP 9/9적당히 짭짤하면서도 꿀의 달콤함이 조화롭게 잘 어울리는 생선덮밥 완성입니다 :)
- 생선은 대구살 포함 좋아하시는 걸로 사용해주시면 됩니다 :)
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