양배추요리 양배추 김치 담그는 법
추석 전부터 오른 배추 값이
아직까지도 내리지 않고
여전히 비싸더라구요.
이제 곧 김장철인데
어쩌려고 그러죠?!!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 양배추 1/3개 , 부추 1/2개
- [양념]
- 고춧가루 5스푼 , 식초 1스푼 , 액젓 3스푼 , 매실액 2스푼 , 설탕 2스푼 , 다진마늘 1스푼
조리순서
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STEP 1/7양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 세척해 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/7물 4컵에 천일염 2스푼을 넣고 섞어준 후에 양배추를 넣고 20분간 절여 줍니다.
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STEP 3/720분 후 물에 한번 씻어주고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/7부추(쪽파)는 4~5cm 길이로 썰어 줍니다.
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STEP 5/7양푼에 고춧가루 5T, 식초 1T, 다진 마늘 1T, 액젓 2T, 매실액 2T, 설탕 2T를 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 6/7절인 양배추를 두 번에 나눠 양념에 버무려 줍니다.
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STEP 7/7부추를 넣고 버무려주면 완성!
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