보늬밤조림 만들기 삶은밤 요리
영화 리틀포레스트에 소개됐던 보늬밤조림 만들기입니다 한 번 먹으면 자꾸생각나는 밤조림 레시피이니 꼭 만들어 보세요
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~
재료
- 재료
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식용
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또는 럼
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8식소다 2숟가락을 넣은 물에 10시간 이상 담가주기
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STEP 3/810시간 담가둔 뒤 세척하고 밤이 잠기게 물을 넣어 30분 삶아요
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STEP 4/830분 삶은 뒤 새로 물을 받아 다시 30분 삶아요 (3의 과정을 총 3번 반복해요) 3번 삶기 후 속껍질을 살살 문질러 깨끗하게 떼어줍니다
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STEP 5/8물 1리터에 설탕 400~600g을 넣고 끓여요 소스가 끓이면 중약불로 줄여요
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STEP 6/8진간장 2 숟가락을 넣어요
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STEP 7/8와인 4숟가락을 넣고 30분 조려요
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STEP 8/8생기는 거품은 걷어요 30분 조린 다음 소독한 유리병에 넣어 보관해요
- 소다는 청소용이 아닌 식용을 사용해야합니다 겉껍질 벗길때 알맹이에 상처가 나지않게 손질해 주세요 레드와인은 럼으로 대체 가능합니다
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