금방뚝딱 만드는 밑반찬~~ 꼬마새송이버섯 비엔나소세지 조림
똑같은 반찬 매일 먹는것도 곤역이고 같은반찬 낼때마다 오늘은 몇가지 반찬해야지 하다 드뎌~ 날을 잡았네요. 가지도 사오고 꽈리고추는 물론 마트 한쪽 귀퉁이에 있는 비엔나 소세지, 꼬마새송이버섯을 사 갖고와 밑반찬 한가지 만들어 봅니다.
초급 
재료
- 꼬마새송이버섯 비엔나소세지조림 재료
-
- 꼬마새송이버섯 비엔나소세지 조림 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/16오늘은 올망졸망한 식재들입니다. 꼬마새송이버섯과 줄줄이 비엔나, 꽈리고추도 작은것으로 맞춰 만들었어요.
-
STEP 2/16꼬마새송이버섯 비엔나소세지조림 재료- 꼬마새송이버섯 2봉지, 꽈리고추 1봉지, 비엔나소세지 1봉, 홍고추 1개, 대파 1/4대
-
STEP 3/16꼬마새송이버섯은 물에 한번 씻어 끓는물에 5분정도 데치듯 익혀냅니다.
-
STEP 4/16흐르는 물에 한번 씻어내고 채반에받쳐 물끼를 빼주구요.
-
STEP 5/16그런다음 기름두른 팬에 볶아냅니다.
-
STEP 6/16요즘 비엔나소세지는 칼집도 나 있어 많이 편하지요. 소세지도 볶아주고~~
-
STEP 7/16꽈리고추는 소금 한꼬집 뿌리고 한번씩만 볶아냅니다.
-
STEP 8/16이렇게 따로 담아 주시구요.
-
STEP 9/16꼬마새송이버섯 비엔나소세지 조림 양념- 간장 2수저, 미림 반컵, 다진마늘 반수저, 설탕 1수저, 깨소금 1스푼, 후추가루 조금
-
STEP 10/16양념은 별 다른것없이 단짠 위주로~ 양념소스가 끓어 오르기 시작합니다.이때 순차적으로 꼬마새송이버섯을 넣고 끓이다
-
STEP 11/16비엔나소세지를 넣고 계속 저어가며 끓여줍니다.
-
STEP 12/16양념이 촉촉하게 스며들도록 식주걱으로 저어가며 볶아주다
-
STEP 13/16썰어놓은 홍고추와 대파흰부분을 투하~~ 볶아주고 섞어주고 웍을 흔들흔들~~
-
STEP 14/16깨소금과 후추를 뿌리고 휘리릭~~ 마무리하면 상큼 발랄한 밑반찬이 만들어졌네요.
-
STEP 15/16접시에 담을때도 모양을내서 먹음직스럽게 담아내 식탁으로 갑니다.
-
STEP 16/16반찬 만들어놓고 우르르~ 먹어주면 얼마나 뿌듯해 지는지.. 그다음엔 뭘 만들까 이런 생각을 합니다. 늦가을 태풍영향으로 고르지못한 날씨가 계속되지만 태풍피해 없으시길 바라고 한주의 반이 지나가는 수요일이네요. 오늘도 즐겁게 시작하는 하루되십시요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,