오색 꼬치전 꼬지전 만들기
김밥 재료를 사용하면 손질도 편하고 먹을 만큼 만들 수 있어서 남는 거 없이 뒤처리도 깔끔하기 때문에 식구가 많이 없는 집에서 활용하기 적합하답니다. 맛있는 오색 꼬지전 만들기 알려드릴게요.
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11김밥용 햄은 칼로 썰어서 분리하고 맛살은 길게 반으로 갈라 사용하세요. 모든 재료는 햄과 맛살 길이에 맞춰 잘라준 뒤 한 번 더 반으로 잘라주세요. 새송이버섯은 갓 부분을 잘라내고 다른 재료와 크기를 맞춰 잘라서 사용하세요.
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STEP 2/11오색 꼬치전 재료 손질 끝~!!
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STEP 3/11가장자리에 햄과 맛살을 꽂아주면 색의 조화가 좋답니다.
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STEP 4/11부침가루를 골고루 묻혀준 뒤 가볍게 톡톡 털어주세요. 좀 더 쨍한 색감으로 만들고 싶으면 아래쪽 부분만 부침가루를 두껍지 않게 입혀주면 됩니다.
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STEP 5/11
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STEP 6/11팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤 중약불에 예열해서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 7/11빈 공간은 계란물로 채워주세요.
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STEP 8/11바닥면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 5초 정도만 살짝 구워주세요.
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STEP 9/11접시에 담았을 때 보이는 부분이 살짝만 익어야 색감이 예쁘게 완성된답니다. 오래 익혀야 하는 재료가 없어서 계란만 속까지 잘 익으면 빠르게 완성할 수 있어요.
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STEP 10/11알록달록 눈느오 입으로 두 번 먹는 오색 꼬치전 맛있게 완성되었어요.
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STEP 11/11접시에 담을 때 꼬치를 빼고 지저분한 계란 지단과 길이가 맞이 않는 부분을 잘라 정리하면 더욱 예쁘게 담을 수 있어요.
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