쪽파 나물 데친 쪽파 무침 만들기 쪽파 나물 반찬
쪽파를 데쳐 무쳐보세요! 단백하면서 고소하고 감칠맛이 대박! 별미 반찬이랍니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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+대파약간
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데치기
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8상한잎이나 대 끝을 조금 잘라주시고 대 부분을 중심으로 비벼서 흙을 제거해 주세요. 잎 부분은 흔들어 가면서 흙을 제거해 주세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8데친 쪽파는 재빠르게 찬물 샤워를 해주시고 비틀지 마시고 주먹을 쥐듯이 지그시 눌러 물기를 빼주세요.물기를 전부 제거하지 마시고 70~80% 정도만 제거해 주셔야 질기지 않고 촉촉하게 드실 수 있어요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8데친 쪽파는 짜느라고 뭉쳐 있으니 믹싱 볼에 넣은 후 펼쳐주세요.
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STEP 7/8이제 양념을 해주세요.참치 액젓 0.5T, 소금 한 꼬집, 다진 마늘 약간, 참기름 0.5T, 통깨 약간
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STEP 8/8이제 가볍게 무쳐주시면 완성이에요.바로 드시는 것보다 간이 배어들 시간을 조금 주시고 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요.
- 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루 0.5T 정도 넣어주셔도 좋아요.
바로 드시는 것보다 간이 배어들 시간을 조금 주시고 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요.
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