[하드롤양송이스프] 양송이 듬뿍 넣은 하드롤 애피타이저

[하드롤양송이스프] 양송이 듬뿍 넣은 하드롤 애피타이저

양송이스프는 원팬요리가 가능할 정도로 너~무 간단한데 맛과 향은 정말 복합적이고 고급지죠. 이 고집진 스프를 더 맛있게 즐기려고 하드롤에 담아 봤어요 :)

3인분

20분 이내

초급

싱글의한끼

[더보기] 요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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STEP 1/12

제일 먼저 할 건 루(roux)를 만드는 거예요. 루는 같은 무게의 버터와 밀가루로 만듭니다. 30g의 버터를 약불에서 녹입니다.
냄비 , 조리주걱
STEP 2/12

녹은 버터에 밀가루를 넣고 저어주세요
STEP 3/12

생각보다 조금 퍽퍽한(?) 농도가 되었지만 괜찮아요.
STEP 4/12

양송이를 채 썰고
도마 , 조리용나이프
STEP 5/12

양파도 채썰어줍니다.
양파 손질법
STEP 6/12

루가 있는 냄비에 재료를 그대로 넣고 볶습니다.
STEP 7/12

루에 버터가 많아 생각보다 타지 않고 잘 익힐 수 있습니다.
STEP 8/12

우유 300ml를 추가하고,
STEP 9/12

생크림 200ml를 넣는데 비율이나 양은 개인의 취향입니다 :)
STEP 10/12

블렌더로 잘 갈아준 다음 소금간을 하고 조금 더 끓여 완성합니다.
블렌더 , 계량스푼
STEP 11/12

이제 스프를 담을 파베이크 하드롤을 오븐에 구워줍니다. 저는 냉동 호밀하드롤을 주문했어요.
오븐 , 요리집게 , 접시
STEP 12/12

구워낸 빵의 윗부분을 잘라내고 스프를 넣고 후추 톡톡~ 뿌려 완성합니다 :)

: 하드롤은 냉장 제품 구입해 오븐에 살짝만 구워도 금방 구운 빵을 사먹는 것처럼 굉장히 맛있으니까 활용해 보시면 좋을 것 같아요.

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#양송이스프 #하드롤호밀빵 #양송이크림스프만들기

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