채식 현미 곤드레나물밥 만드는법/ 건곤드레 삶는법 양념장 만들기
곤드레나물밥을 좋아합니다. 나물밥에 양념장을 올려서 비벼 먹으면 정말 맛있어요 부족한 단백질은 현미밥을 만들어서 먹으면 되구요 들기름의 고소함과 식이섬유가 많은 곤드레나물밥 한끼 채식 식단으로 추천하고 싶어 만들어 보았어요
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14큰 냄비를 준비하고 건곤드레나물과 물을 넣어주세요
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STEP 2/14뚜껑을 덮고 나물을 삶아줍니다.
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STEP 3/14바글바글 끓어오르면 한 번 저어주세요
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STEP 4/14나물이 삶겨지면 10분 정도 더 끓이세요 불을 끄고 뚜껑을 덮고 1~2시간 그대로 둡니다.
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STEP 5/14
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STEP 6/14
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STEP 7/14
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STEP 8/14현미쌀을 불립니다. 30분 정도 불리면 되는데요 곤드레나물을 삶고 난 후에 뜸을 들일 때 쌀을 씻어 놓으세요
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STEP 9/14현미쌀 위에 들기름에 조물조물 무친 곤드레나물을 올려서 밥을 합니다
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STEP 10/14청양고추와 다진 파를 송송 다져주세요청양고추를 못 드시는 분은 안 넣어도 됩니다 청양고추 넣으면 더 맛있습니다.
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STEP 11/14들기름 2스푼을 넣어주고 간장 4스푼을 넣어주세요 고춧가루 반스푼과 다진마늘 반스푼을 넣어줍니다.청양고추와 다진파를 넣어주고 저어주세요
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STEP 12/14곤드레밥이 다 되었어요 잘 섞어줍니다.
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STEP 13/14그릇에 밥을 퍼 주세요 통깨도 솔솔 뿌려주세요
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STEP 14/14양념장을 올려서 드세요
- 나물을 씻을 때 간혹 질긴 줄기가 만져지면 잘라서 버리세요
곤드레나물밥 맛보장 레시피
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