• 새송이버섯 무침 • (아기반찬/유아식반찬)

• 새송이버섯 무침 • (아기반찬/유아식반찬)

냉장고에 새송이버섯 1송이가 어중간하게

남아있을 때 , 적은 양을 먹는 아기들 반찬을

많들 수 있어요.

간단하니 한번 만들어보세요.

2인분

10분 이내

아무나

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[더보기] 육아하면서 요리하는 아인맘이에요:) ✨️이유식, 유아식 , 어른반찬 레시피 공유해요✨️

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재료

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주재료: 새송이버섯 1송이, 간장 1T, 다진 대파 1/3 T, 들기름 1T, 깨 1/2T, 설탕 1/6T

조리순서

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STEP 1/14

밑동을 자른 새송이버섯 1송이를 살짝 세척 후 준비해주세요.
STEP 2/14

준비한 새송이버섯을 먹기 좋게 썰어주세요.
STEP 3/14

아기 반찬용이라서 좀 더 작은 사이즈로 썰어줘도 좋아요.
STEP 4/14

자른 새송이버섯을 끓는 물에 1분 동안 데쳐주세요.
STEP 5/14

1분 후 새송이버섯을 건져낸 후
STEP 6/14

흐르는 찬물에 뜨거운 김을 식혀주세요.
STEP 7/14

찬물로 헹군 새송이버섯을 손으로 꾹 짜서 물기를 제거해준 후 볼에 담아주세요.
STEP 8/14

간장 1T
STEP 9/14

다진 대파 1T
STEP 10/14

들기름 1T
(참기름을 사용하셔도 돼요.)
STEP 11/14

깨 1/2
STEP 12/14

설탕 1/6 T
(티스푼으로는 1/2t)
STEP 13/14

위의 재료들을 넣고나서 버무려주세요.
STEP 14/14

데쳐서 촉촉하고 쫄깃한 새송이버섯 무침 완성이랍니다.

: 새송이버섯을 데친 후 찬물에 헹궈두면 버섯이 좀 더 쫄깃해요.

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