버터 대신 들기름 계란후라이 간장계란밥 레시피
정말 간단하지만 고소한 감칠맛이 좋아서 손이 가는 간장계란밥 레시피 소개해요. 따뜻한 밥에 반숙 계란후라이를 쓱쓱 비벼주면 꿀맛이죠! 버터 대신 구수한 들기름을 사용해서 계란후라이를 만들었어요. 느끼함 없이 깔끔하면서도 풍미가 좋아요. 파김치, 갓김치 등과 함께 먹으면 더 맛있어요. ^^
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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계란 1개 당 들기름 1/2숟갈
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또는 계란비빔밥용 간장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6오늘 올리는 계란비빔밥은 계란후라이만 맛있게 부치면 완성인 초간단 요리예요. 계란 1개에 들기름 반 숟갈 정도 사용하면 됩니다. 계란 양은 더 넣어도 되니까 취향껏 만드세요!
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STEP 2/6
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STEP 3/6쪽파 위에 계란을 올리고 반숙 계란후라이 만들어 주세요. 기호에 따라 완숙 후라이도 상관 없지만 따뜻한 밥에 비비는 건 반숙 계란후라이가 더 맛있긴 합니다.
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STEP 4/6나중에 간장을 뿌려서 먹을 거라 소금은 조금만 뿌려서 간을 해요. 싱겁게 먹고 싶은 분들은 소금도 생략해도 됩니다.
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STEP 5/6따뜻한 밥 위에 들기름 계란후라이 올리고 간장을 간에 맞게 뿌려주면 됩니다. 취향에 따라 후추, 페퍼론치노 가루 등을 뿌려서 드세요! 저는 양조간장을 사용했는데 계란비빔밥용 간장을 사용해도 좋아요.
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STEP 6/6반숙 노른자를 톡 터뜨려서 간장, 밥과 함께 쓱쓱 비벼주세요.
간장계란밥은 따뜻한 밥에 비벼서 먹어야 꿀맛입니다!
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