마늘쫑새우솥밥 만들기 /스타우브 솥밥 /마늘쫑 요리 /간단 솥밥 만드는 법 레시피
마늘쫑 사다가 무침 두 가지 만들고 장아찌도 만들고 솥밥까지!! 만들어 보았어요 새우도 넣어 색감이 참 이쁜 솥밥 요리에요 냉동새우로 간단하게 만들어 보았어요 시작할게요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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200ml
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약 150g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10먼저 쌀 1+1/4 컵을 30분 정도 불려주세요. 쌀과 동량의 찬물에 다시마를 넣고 10분간 불려주세요
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STEP 2/10
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STEP 3/10저는 자숙냉동새우를 사용하였어요. 생새우도 좋고 냉동새우살도 가능합니다. 냉동새우는 흐르는 물에 서너 번 헹궈주면 금방 녹아요 절반은 밥에 함께 넣을 거라 씹는 맛이 있을 정도로 다져주고요 나머지 반은 통으로 위에 올릴 거예요
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STEP 4/10손질한 마늘쫑도 반으로 나누어 주세요
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STEP 5/10
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STEP 6/10불려둔 쌀과 쯔유 1t, 간장 1T 넣고 살짝 볶아주세요
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STEP 7/10준비해둔 쌀과 동량의 다시마 우린 물을 넣어주세요
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STEP 8/10다시마도 위에 얹어서 뚜껑 닫고 끓여줍니다. 중강불로 보글보글 끓으면 약불로 줄여서 15분 불을 끄고 뜸 10분 해줄게요
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STEP 9/10
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STEP 10/10완성된 솥밥에 다시마는 빼주고요. 버터로 구운 토핑용 마늘쫑과 새우를 올려주세요
- ✔️쌀은 밥솥 컵 160ml으로 계량
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