2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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또는 코인육수
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11약불로 냄비에 버터 20g을 녹여줍니다.
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STEP 3/11녹인 버터에 양파를 넣고 볶아주세요. 버터는 쉽게 타니까 불은 중약불 정도로만 맞춰주세요.
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STEP 4/11양파가 노르스름해질 때까지 볶아주세요
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STEP 5/11감자를 다 넣고 양파와 함께 볶아줍니다.
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STEP 6/11감자가 익어서 흰 부분이 많이 줄어들때까지 볶아줍니다. 이후에 물, 우유 넣고 끓일거라 이정도만 익혀줘도 돼요.
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STEP 7/11감자와 양파 높이까지만 물을 넣고 끓여주세요. (사진은 물이 조금 많은 편입니다)
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STEP 8/11한 소끔 끓으면 불을 잠시 끕니다.
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STEP 9/11핸드블렌더기로 곱게 갈아줍니다
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STEP 10/11곱게 간 스프에 우유 300ml 넣고 다시 중약불로 끓여줍니다.
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STEP 11/11살살 저어가며 10분 정도 더 끓여주면 완성됩니다. 불 끄기 전에 간을 보고 소금을 첨가해주셔도 좋아요.
- 스프 만드실 때 간을 따로하지 않으셔도 됩니다. 드실 때 소금, 후추 넣어서 드셔도 좋아요. 드시고 남은 스프는 용기에 소분하여 냉장보관해주세요.
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