밀크 초콜릿 쿠키
저는 쿠키 중에서도 바삭바삭하거나 속이 촉촉한 쿠키를 선호하는데요, 속촉 쿠키도 넘 맛있지만 바삭와삭한 쿠키도 참 매력있죠~ 바삭와삭한 쿠키를 만드는 방법이 굽는 시간을 길게 가져가거나 옥수수 전분을 넣는 방법이 있는 것 같아요. 옥수수 전분 넣는 버전은 종종 만들었는데 이번에는 굽는 시간을 길게 잡아 만드는 밀크 초콜릿 쿠키를 포스팅해봅니다. 둘 다 특색이 있는데 옥수수 전분 넣는건 좀 더 가볍게 파삭거린다는 느낌이 있구요, 굽는 시간을 길게 하는건 좀 더 단단하게 바삭한 것 같아요. 어떻게 굽던 취향의 차이일 뿐 다 맛있어요~ 바삭바삭한 밀크초콜릿 쿠키~! 만들어 보아요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료 (14개 분량)
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중력분
조리도구
조리순서
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STEP 1/10구운 피칸은 너무 작지 않게 다져 준비합니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10설탕과 머스코바도, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/10실온의 달걀과 바닐라 익스트랙을 섞어서 두 세번에 나누어 넣어가며 핸드믹서로 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/10설탕을 너무 녹일 필요는 없고 만져봤을때 서걱함이 있는 정도로 섞어주세요.
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STEP 6/10밀가루, 베파, 베소를 체쳐 넣고 부슬부슬하게 섞다가
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STEP 7/10다진 피칸과 밀크 커버춰 초콜릿을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
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STEP 8/10완성된 반죽은
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STEP 9/10
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STEP 10/10
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