양배추.들깨 무침/ 전자레인지.양배추 요리/ 초간단 양배추 반찬
초간단 양배추 요리 하나 소개할게요.양배추는~그냥 찌거나, 생으로 채 썰어 샐러드 혹은 무침, 라페, 볶음 등~ 다양하게 요리할 수 있습니다. 양배추에 들깨가루, 마늘, 소금만 넣고 살짝 익힌 건데, 생각보다 맛이~깔끔하고 마늘향 솔솔~식감도 아삭아삭, 고소함이 입안 가득~! 쉽고 맛있는 양배추 요리, 초간단 양배추 반찬~으로 추천합니다.
[만드는 과정]
1. 양배추 채썰기. 폭 5~7mm 정도.
2. 소금 약간 뿌리고 살살~ 골고루 잘 섞어두기.
3. 다진 마늘 넣고 골고루 잘 섞기.
4. 실온에 10분 두기. (양배추에 마늘향과 함께 살짝~ 소금 간이 베도록 절이기)
5. 뚜껑 덮고, 전자레인지에 넣기.
6. 3분 돌리기. 살짝 아삭함이 남는 식감~
7. 한 김 식히기.
8. 채소에서 나온~ 물은 그릇을 기울여 적당히 제거하기. (1~2T 정도 생겨요~)
9. 들깨가루 1T 넣고 살살 버무리기. (통 들깨가루를 사용했는데, 고운 들깨가루도 O.K)
10. 들깨가루과 섞은 후, 곱게 다진 쪽파 한 줌도~솔솔 뿌리기.
11. 그릇에 담아내기. 완성~!!
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