핫케이크가루로 버터쿠키 만들기 갑자기 과자가 먹고 싶을 때 유용한 초간단레시피
어젯밤 티브이를 보는데 입이 심심한 것이 갑자기 과자가 먹고 싶지 뭐예요~ 나가서 사 오기는 너무 귀찮고, 참자니 아쉽고 그럴 때 있잖아요. 그래서 초간단 버전으로 금세 쿠키를 만들어 보았어요. 핫케이크가루만 있으면 너무 쉽게 만들 수 있으니 주말 오후 가족들끼리 만들어 보는 것도 재미있을 것 같아요~ 갑자기 과자가 먹고 싶을 때 유용한 초간단 버터쿠키 만들기 지금 시작해 봐요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7설탕을 녹인 버터에 달걀 1개를 넣어 잘 풀어 주세요. 노른자가 분리되지 않도록 풀어주는 것이 중요해요~실온의 달걀이라면 분리되지 않고, 잘 풀어져요. 냉장고에 있던 달걀은 더욱 신경써서 풀어주도록 하세요~
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STEP 4/7핫케이크 가루를 넣고 주걱으로 가르듯이 재빨리 섞어 주세요.핫케이크가루를 넣으면 베이킹파우더 등 쿠키를 만드는 데 필요한 재료들이 이미 섞여 있어 간단하게 만들기 좋아요~
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STEP 5/7오븐트레이에 유산지를 깔고 반죽을 한 숟가락씩 떠 올려 주세요. 쿠키가 구워지면서 생각보다 크키가 많이 커지니 간격을 충분히 두고 팬닝 하세요. 짜주머니에 반죽을 넣어 짜면 버터링같이 예쁜 쿠키를 만들 수 있어요.
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STEP 6/7
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STEP 7/7못난이지만, 색상도 예쁘고, 크랙도 제대로 생겼네요~ 구워진 쿠키는 그대로 두면 아랫면에 습기가 생겨 눅눅해져요. 완성되자마자 식힘망 위에 올려 쿠키를 식혀주세요.
- 쿠키나 케이크류는 거품기로 오래 저으면 글루텐이 생겨서 식감이 질겨지고 좋지 않아요. 반죽하는 시간을 최대한 짧게 하는 것이 바삭한 쿠키를 만드는 비법입이다!
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