Logger Script
계란찜 만드는법~ 찜기에 찌는 중탕계란찜
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
조리도구
노하우
  • 계란 조리법
  • 쪽파 손질법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 다시마육수 손질법
  • 참치액 조리법

요즘 계란찜 편하게 전자레인지에 휘리릭 만들어 먹지만

전자레인지 사용 안하는 사람들도 있더라구요~

오늘은 찜기에 찌는 계란찜이랍니다.

예전 엄마들은 밥하면서 밥뜸 들일때

스텐 공기에 계란찜 밥위에 얹어 만들어 주셨던거

저처럼 연식이 되신 분들은 기억하실겁니다.

예전에 전기밥솥이 아니고 솥에다 밥 할때니까 가능했던 일이죠~ㅎ

계란찜

찜기에 찐 계란찜

계란찜 만드는법 레시피

계란4개, 쪽파,당근 조금씩

다시마물, 참치액 2T

계란찜재료

계란에 쪽파, 참치액으로

만드는 계란찜

계란 냉장보관 되있던거

쪽파는 송송,

당근도 조금 잘게 다졌어요~

계란은 깨서

알끈 제거하고 잘 섞어요~

저는 포크가 젤로 편해요~

참치액으로 간하고

계란양의 반 정도 물을 부어요~

잘섞은 계란물 체에 내려주면

계란찜이 부드러워져요~

잘게 다진 당근도 넣고~

추억의 엄마 그릇

파이렉스 그릇에 담았어요~

중탕계란찜

팔팔 냄비에 물이 끓으면

찜기에 계란찜 담은 그릇 넣고 올려서 쪄주어요~

중간에 열어보니 겉은 다읶었어요~

숫가락으로 꾹 눌러보니 속은 아직 안있었어요~

중탕계란찜

다 익으면 계란이 봉긋이 올라와요~

불끄고

쪽파 올리고 뚜껑 잠시 덮어두었다가

열어보면 요상태

한 15분쯤 쪗어요~

꺼내서 들기름,참기름 식성대로~

우리집은 참기름 좋아해요~

고추가루도 솔솔 뿌려주고~

통깨로 마무리~

그릇째 상에 내요~

계란 4개로 푸짐하게

반찬하나 완성~

한술 크게 뜨면

푸딩처럼 야들야들 부드러운 계란찜입니다.

속에까지 아주 잘 익었구요~

자연스레 국물도 생깁니다.


간도 딱 맞고

부드럽고 맛나요~

새우젓넣고 계란찜 비려하시는 분들

참치액넣고 계란찜 만들어보세요~

감칠맛 업! 계란찜입니다.

한덩이씩 분배해서 줍니다.ㅎ

한덩이로 안끝나요~

뜨거운거 한입 넣으면 부드러워 굿!

뜨슨밥에 쓱 비벼 먹어도 꿀맛~

쪽파의 향도 좋고~

당근의 식감도 좋고~

부드럽게 찜기에 찐 중탕 계란찜 만들어보세요~

오늘뭐먹지? 계란요리 계란찜입니다.

#계란찜 #찜기계란찜 #계란요리 #계란찜만들기 #계란찜만드는법

#중탕계란찜 #중탕계란찜만드는법 #부드러운계란찜 #반찬

요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
#계란찜#찜기계란찜
계란찜 맛보장 레시피
더보기