4인분
20분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5새우 머리 쪽 긴 뿔과 꼬리 쪽 물총을 잘라주세요. 새우의 긴 수염도 거슬리면 가위로 잘라주세요.
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STEP 2/5손질한 새우는 흐르는 물로 간단하게 세척하고 체반에 올려 물기를 제거해 주세요.싱싱한 새우를 바로 먹는걸라 내장을 따로 제거하지 않았는데 식감과 향에 민감하시면 새우등에 있는 내장을 제거해 주세요.
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STEP 3/5뚜껑이 있는 프라이팬에 종이 포일이나 쿠킹 포일을 깔고 굵은소금 2컵을 넉넉하게 펴 주세요.종이 포일 없이 프라이팬 위에 바로 소금을 올리면 팬이 망가질 수 있으니 꼭 호일 깔아주세요!!
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STEP 4/5소금 위에 손질한 새우를 골고루 올려주세요.
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STEP 5/5뚜껑을 덮고 중간에 타닥타닥 소금 구워지는 소리가 들리면 10~12분 정도 익혀줍니다. 뚜껑열고 한김 식혀주면 완! 성!
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