새우찜 대하찜 레시피 찌는 시간 새우 손질법과 대하 흰다리새우 차이점

새우찜 대하찜 레시피 찌는 시간 새우 손질법과 대하 흰다리새우 차이점

새우 대하의 계절입니다.

구워도 맛있고 쪄서 먹어도 맛있고

탕으로 먹어도 맛있는 대하

제철이라 먹어보았답니다.

4인분

60분 이내

초급

포우맘의요리

[더보기] 안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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재료

재료 계량 안내

새우 1kg , 소금 1T , 맛술 2T , 물

조리순서

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STEP 1/8

새우의 뿔과 주둥이도 자르고 수염도 잘라주세요 다리도 잘라주고 꼬리에 있는 물총도 잘라주세요
STEP 2/8

깨끗하게 씻어서 체에 건져
물기를 빼 주세요
STEP 3/8

대하찜을 찌기 위해서
찜기에 물을 넣고 소금 1스푼을
넣어주세요
STEP 4/8

맛술 2스푼을 넣고 끓입니다.
STEP 5/8

물이 바글바글 끓어오르면
찜기 판에 올린 새우를 올려주세요
STEP 6/8

뚜껑을 덮고 강불에서 10분간 익힙니다.
그리고
불을 끈 후에 5분간 뜸을 들이세요
STEP 7/8

다 익었어요
찜기 뚜껑을 열기
STEP 8/8

새우찜 완성

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