부드러운 우유계란찜 전자레인지 계란찜 만드는 법
더 부드러운 식감을 원한다면 물 대신 우유를 넣어라!
영양가도 좋고 조리법도 쉬워 전 세계인의 사랑을 받는 달걀은 얇게 부쳐 돌돌 만 달걀말이도 좋고, 굽거나 삶은 계란도 맛있고 그냥 간단하게 달걀 프라이만 해도 훌륭한 레시피죠!
하지만 달걀 요리라 하면 계란찜을 빼놓을 수 없어요.
전자레인지 계란찜 만드는 법 계란찜은 맛이 자극적이지 않아 쉽게 질리지 않아요.
4인분 
30분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/9다진 대파 2스푼 정도 준비하세요.다진 대파는 계란의 특유의 냄새를 잡아주고 대파의 녹색은 계란찜에 자연스러운 색감을 더해주어 달걀찜을 더욱 먹음직스럽게 보이게 해요.
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STEP 2/9우유와 물의 비율은 1:1 해주세요. 계량컵에 우유 100ml 담고 생수 100ml을 부어 200ml 만들어요.우유를 너무 많이 넣으면 느끼해질 수 있어요.
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STEP 3/9달걀 4개를 깨뜨려 넣어요.
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STEP 4/9다져놓은 대파 넣고 소금 조금 넣어주세요.
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STEP 5/9확실하게 비린내를 없애기 위해 맛술 2스푼 넣고 감칠맛 내주는 참치 액 2스푼 투하!
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STEP 6/9달걀과 우유 물이 잘 섞이도록 포크나 거품기를 이용하여 충분히 저어주세요.
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STEP 7/9전자레인지에 돌릴 수 있는 그릇에 계란물을 부어주고 전자레인지에 넣을 때 그릇 보다 넓은 접시를 밑에 놓아주세요.
그리고 전자레인지용 덮개를 덮어주세요.
랩을 씌운 후 구멍을 내주셔도 되어요.전자레인지 계란찜 만드는 법 주의할 점 뚜껑을 덮을 경우에는 살짝 열어두거나 랩을 씌울 경우에는 포크나 젓가락으로 구멍을 뚫어주어야 달걀찜이 터지는 걸 막을 수 있어요. 계란찜이 넘쳐흐르면 전자레인지 청소하기 힘들잖아요.
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STEP 8/9전자레인지에 계란찜 시간 1분 30초 1번 1분 × 3번
처음에는 1분 30초 돌리고 전자레인지에서 꺼내 골고루 익을 수 있게 계란물을 저어주어요.
1분 돌리고 꺼낸 후 수저로 저어주고
다시 1분 꺼낸 뒤 수저로 섞어주고
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STEP 9/9마지막 1분 돌린 후 이때는 저어주지 않고 나무젓가락으로 계란찜 중앙 부분을 살짝 찔러보세요.
계란이 묻어나지 않으면 잘 익은 거예요.
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