3인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18중불에 밀가루 40g을 저어가며 조금씩 부어주세요. 버터와 밀가루가 몽우리 없이 잘 섞이면 우유 400ml를 넣어 걸쭉해 질때까지 저어가며 끓여 주세요. 소금 한꼬집과 후추를 넣어 베샤멜 소스를 완성해 주세요.
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STEP 3/18
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STEP 4/18양파, 당근, 애호박, 파프리카 등 자투리 야채를 준비해 잘게 다져 주세요. 양송이 버섯 6개도 편 썰어 준비합니다.
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STEP 5/18다진 소고기 400g을 기름 두르지 않은 팬에 볶아 주세요. 소금과 후추를 약간씩 넣어 주세요.
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STEP 6/18고기가 반 정도 익었으면 준비한 채소와 버섯도 넣고 볶아 주세요.
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STEP 7/18시판 파스타 소스 500g을 넣고 볶아 주세요. *플레이팅 할 소스를 조금 남기셔도 좋아요.
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STEP 8/18라자냐를 구울 깊은 오븐 팬에 만들어 둔 베샤멜 소스를 발라 주세요.
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STEP 9/18구운 가지를 올려 줍니다.
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STEP 10/18가지 위에 만들어 놓은 소스를 올리고 파마산 치즈를 갈아 주세요.
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STEP 11/18라자냐 면은 미리 70%정도 삶은 후 그 위에 올려 주시면 좋아요.
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STEP 12/18남은 베샤멜 소스를 면 위에 발라 주세요.
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STEP 13/18모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려 줍니다.
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STEP 14/18호일로 감싼 후 180도 30분
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STEP 15/18호일 벗기고 5분 구웠어요.
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STEP 16/18다 구워진 라자냐 위에 파슬리도 뿌리고 먹을 만큼 잘라 주세요.
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STEP 17/18접시에 남겨두었던 파스타 소스를 바르고 파마산 치즈를 뿌려 주세요.
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STEP 18/18라자냐를 한 조각 올려 주세요.
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