명란젓국 만들기 명란 두부국 명란 호박젓국 요리
명란젓으로 맑게 끓여준 국. 호박과 두부를 넣어 한끼 든든하게 먹을 수 있는 맑은 국. 시원 칼칼함과 톡톡 튀는 식감이 아주 매력적이랍니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 명란젓 60 g (2개분량(저염), 두부 150 g , 호박 70 g , 대파 약간 , 고추 약간 , 물 700 ml
- [양념재료]
- 코인육수 1 개 , 다진마늘 0.5 T , 후추 약간 , 소금 (간이 부족할 경우)
조리순서
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STEP 1/11저염 명란젓 2개 60g, 두부 150g, 호박 70g, 대파 약간, 고추 약간을 준비해 주세요.
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STEP 2/11먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 작게 썰면 나중에 형체가 없어져요.명란젓은 냉동해 놓은걸 사용하였어요. 별도 해동없이 재료 준비하는 동안 꺼내놔도 금방 녹아요.
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STEP 3/11호박은 반달 썰기 해주었어요.은행잎 모양으로 한번 더 썰어주셔도 좋아요.
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STEP 4/11두부도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 5/11대파는 쫑쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 6/11물 700ml에 코인 육수 1개를 넣어 끓여주세요.멸치육수도 좋고 없으면 맹물로 해주세요.
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STEP 7/11물이 끓으면 두부를 넣고
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STEP 8/11다진 마늘 0.5를 넣어 3분정도 끓여주세요.
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STEP 9/11호박, 명란젓을 넣어 끓여 주세요.
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STEP 10/11끓어오르면 간을 보시고 부족한 간은 소금으로 해주시고 대파와 고추를 넣어주세요.저는 명란젓에서 간으로도 딱 맞아서 소금을 넣지 않았어요.
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STEP 11/111분가량 끓여주시고 불을 끄고 후추를 조금 넣어 주시면 완성이에요.
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