1인분
15분 이내
아무나
재료
- 쿠키반죽
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중력분 박력분 가능
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흰설탕 황설탕 가능
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1꼬집
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- 소스
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아무설탕이나 가능
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15쿠키 반죽 재료를 준비해줍니다.무염버터 57g, 황설탕 35g, 중력분(박력분 가능)75g,베이킹 파우더 1.5g, 소금한꼬집, 김가루4.5g을 준비해주세요.
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STEP 2/15쿠키 반죽 위에 얹을 소스 재료도 준비해줍니다.돈까스 소스 0.5T, 맛술 0.25T , 설탕 0.5T, 굴소스 0.5T, 물 2T
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STEP 3/15이번 쿠키의 메인이 될 김가루를 준비해주세요.시중에 김가루로 나온 가공김을 사용해도 되지만 없으신분들은 비닐봉지에 기타 가공김을 넣고 입구를 잘 막은 뒤 마구 문질러주면 김가루가 만들어집니다.
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STEP 4/15
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STEP 5/15분량의 설탕과 소금을 추가해서 휘핑기로 가루가 뭉치지 않게 잘 저어주세요
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STEP 6/15밀가루와 베이킹파우더를 체에 곱게 쳐서 추가해주세요
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STEP 7/15주걱으로 11자를 그리듯 섞어서 하얀가루가 안보이게 섞어주세요.중력분을 사용할경우 너무 많이 섞으면 글루텐이 생겨서 좋은 식감이 나오지 않습니다. 적당히 섞어주세요.
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STEP 8/15분량의 김가루를 추가하여 잘 섞어줍니다.
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STEP 9/15아이스크림 스쿱을 이용하면 편하게 정량하여 소분하여 예쁜 쿠키를 만들 수 있습니다. 아이스크림 스쿱이 없다면 눈대중으로 숟가락을 이용하여 나눠서 오븐팬이나 에어프라이어팬에 올려주시면 됩니다.
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STEP 10/15서로 붙지 않게 거리를 두고 올려줍니다
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STEP 11/15숟가락이나 주걱, 손 등을 이용해 납작하게 눌러줍니다.
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STEP 12/15
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STEP 13/15쿠키 반죽 위에 소스를 발라주세요
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STEP 14/15
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STEP 15/15
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