토마토 라구 소스 파스타 만들기
지난 번에 라구소스 레시피를 알려드렸는데요, 이 소스를 활용해서 파스타를 만들어봤어요. 이제 날씨가 쌀쌀해져서 든든한 파스타가 생각나서 만들어봤어요. 라구 파스타만의 묵직한 바디감이 너무 만족스러웠어요. 라구 파스타 소스 만들기가 어렵다는 인식이 있는데 이렇게 간단하게 만들어서 드셔보셨으면 좋겠어요. 와인이나 과일주와도 아주 잘 어울리기 때문에 파티 음식으로도 추천드려요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6이번에는 콘킬리에 파스타로 준비해 봤어요. 콘킬리에는 조개처럼 생긴 숏파스타인데요, 안쪽이 비어있어 소스를 잘 머금는 특징이 있어요.
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STEP 2/6끓는 물에 파스타를 13분간 삶아주세요.
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STEP 3/6팬에 아까 만든 라구소스 550g(밀폐용기 2통)을 모두 넣어주세요.
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STEP 4/6소스를 잘 풀어주고
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STEP 5/6파스타가 다 익으면 체로 건져 팬에 넣고
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STEP 6/6면수로 농도를 조절해가며 중약불로 섞으면 완성입니다.
- 1. 파마산치즈를 뿌려 마무리했어요. 치즈는 없으면 넣지 않아도 괜찮아요.
2. 이렇게 파스타가 소스를 머금고 있어서 풍부한 맛을 한 번에 느낄 수 있어요.
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