액젓의 깊은 맛~ 볶음짜장라면!
짜장라면을 너무 좋아하는데, 밖에서 사먹는 것보다 더 맛있게 먹는 저만의 비법! 멸치액젓으로 깊은 맛을, 돼지비계로 라드를 내어 깊은 풍미를 더하였습니다!
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12감자가 어느정도 익으면, 양파와 고추, 돼지비계를 넣고 설탕 2T을 넣고 볶아줍니다. (설탕을 먼저 넣어야 양념이 잘 스며들어 맛있음!)
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STEP 4/12돼지비계가 익으면 가위로 잘라, 함께 쎈불에서 볶아줍니다.
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STEP 5/12가장자리에 멸치액젓을 2T넣어 불맛을 입혀줍니다.
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STEP 6/12짜장분말, 고춧가루 1T, 고추장1/2을 넣고 쎈불에서 볶아줍니다.
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STEP 7/12물 한컵을 넣고 약불에서 졸여줍니다.
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STEP 8/12전분가루 1T을 넣고 약불에서 저어줍니다.
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STEP 9/12소스 완성!
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STEP 10/12
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STEP 11/12면사리를 담아준다.
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STEP 12/12면위로, 소스를 듬뿍 담아주면 완성!
- - 멸치액젓으로 깊은 맛을 더한 것이 신의 한수!!
- 고추장, 고춧가루로 매운 사천의 맛!
- 돼지비계를 이용해 라드의 풍미!
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