Name: 닭가슴살. 카레 떡볶이/ 카레맛.크림 떡볶이♡별미.카레 떡볶이
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 떡볶이떡 300g (현미); 닭 가슴살 300g; 양배추 300~400g; 애호박 120g (속 제거); 당근 120g; 아보카도오일 1t; 다진 마늘 1T; 무가당 두유 1팩 (190ml); 생수 1/2컵 (100ml); 카레 가루 2T (= 30ml); 순 커리 파우더 1t (=5ml)

닭가슴살. 카레 떡볶이/ 카레맛.크림 떡볶이♡별미.카레 떡볶이

카레도 먹고 싶고, 떡볶이도 먹고 싶을때, 카레향 솔솔~매콤, 고소한, 카레맛.크림 떡볶이를 추천합니다. 부드럽게 익힌 채소와 닭 가슴살을 듬뿍 넣은 "닭 가슴살.카레 떡볶이"로~.만들기도 쉽고 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 카레 매니아라면 누구든 좋아할만한~별미.카레 떡볶기로 추천합니다. .

3인분

60분 이내

초급

바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

재료

기본 재료 - 3인분

떡볶이떡
300g 구매

현미
닭 가슴살
300g 구매
양배추
300~400g 구매
애호박
120g 구매

속 제거
당근
120g 구매

카레외 기타 재료

조리도구

소스볼
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리주걱
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접시
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노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
닭고기 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

메인 재료인, 현미 떡볶이 떡 300g, 닭 가슴살 300g 정도 준비하기.
※자연드림.생생현미 떡볶이떡 / 닭가슴살 제품
STEP 2/18

카레 가루 2가지 준비하기- 자연드림. 우리 카레. 매운맛 + 심플리 오가닉 순 커리 파우더 섞어서 사용.
※ 시판. 일반 카레 가루 모두 가능.
소스볼 , 계량스푼
STEP 3/18

애호박 반개, 속을 파내기.
※ 그냥 써도 물론 되겠지만, 수분이 많고, 물컹한 식감의 속은 파내고 단단한 부분만 사용하길 더 추천.
도마 , 조리용나이프
애호박 손질법
STEP 4/18

크기는 1.5~2 cm *5cm 정도로 약간 도톰하고 길쭉하게 썰기.
STEP 5/18

양배추와 당근도 애호박과 비슷한 크기로 적당하게 썰어두기. (* 당근은 사진 생략~)
양배추 손질법
STEP 6/18

달군 팬에 아보카도 오일 약간 두르고 다진 마늘 1T 넣고 볶기 (약불. 30초)
프라이팬 , 조리주걱
STEP 7/18

닭 가슴살 넣고 같이 볶기 (중불)
STEP 8/18

닭고기가 반 정도~ 익으면 당근 넣고 같이 볶기. (단단한 채소 먼저 넣기)
STEP 9/18

당근 살짝 익기 시작하면 ~ 현미 떡볶이 떡 300g, 물 2T 넣고 천천히 볶기 / 중불. (현미떡은 잘 익고 금방 부드러워짐)
STEP 10/18

떡과 함께~ 두유도 1팩 넣기.( 매일 무가당 두유 제품 사용 )
STEP 11/18

미리 준비해둔~ 카레 가루 넣기.
STEP 12/18

카레 가루는 뭉치지 않도록 골고루 잘~ 펴서 섞어주기.
STEP 13/18

썰어둔 양배추 넣기.
STEP 14/18

양배추를 밑으로 보내면서, 카레소스와 골고루 섞기. (중불. 1분 )
STEP 15/18

애호박과 물 70~80ml 추가해서, 골고루 잘 섞어주기 (중불. 1분)
※ 양배추, 애호박은 너무 익지 않도록 불, 시간 조절 잘 하기~! ※ 물의 양은 적당히 취향껏 가감하기.
STEP 16/18

잠시 뚜껑 덮어 수분으로 채소 좀 더 익히기. (중불. 3~4분 정도)
STEP 17/18

뚜껑 열고, 빠르게 볶기 (강불. 1분) ※간이 부족하면 마지막에 소금 간 추가 가능. 저는 카레 가루 자체의 간이 충분해서~ 따로 소금 간은 더 하지 않았어요.
STEP 18/18

그릇에 담기. 완성
접시