나물반찬~열무나물무침!
시장에서 여린열무를 사와서 살짝데쳐서 나물무침을 만들어봤어요
5인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 데칠때
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가는소금
조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 손질한 열무를 줄기쪽부터 넣어주고 30초정도 뒤에 국자로 살살 눌러서 잎쪽을 넣어주시고 1~2분만 살짝만 데쳐주시고 찬물에서 살살 흔들어가면서 2~3번을 씻어주세요
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STEP 3/5씻은 열무데친것을 물기를 꼭짜주신후 먹기좋은길이로 잘라주세요
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STEP 4/5대파는 흰부분만 다져서 넣고 가는소금(맛소금),다진마늘,참기름,통깨는 갈아서 넣어주신후 간이 스며들도록 잘무쳐주세요
*소금간은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/5아삭아삭한 식감이 좋은 열무나물무침이 완성이되었네요
그냥 먹어도 맛있고 고추장을 넣어 비벼먹어도 맛있네요ㅎ
- 여린열무가 아닌경우에는 데쳐주시는 시간을 좀더 늘리세요
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