양배추 김치~ 양배추 생채 만드는법
양배추 한통으로 김치 대신 먹을 수 있는 요리를 궁리해 보다가 양배추 생채를 만들어 봤어요. 양배추를 채썰어서 무생채처럼 양념을 넣고 버무려 약간 새콤하게 익힌 다음에 먹으면 시원해서 무로 담은 생채 김치 못지않게 맛있어요. 더운 여름 날씨면 하루 반나절 정도 실온에서 숙성시킨 뒤 냉장고에 넣었다가 하루 뒤에 먹으니 알맞게 새콤하게 익어서 넘 맛있더라구요. 무생채처럼 반찬으로 먹어도 맛있고 밥에 넣고 쓱쓱 비벼 먹어도 좋더라구요. 바로 담아서 먹는 거보다 2-3일 정도 숙성시켜 약간 익었을 때 먹는 게 훠얼씬 맛있어요. 많이 안담고 조금만 담아서 실온에서 익힌 뒤 냉장고에 넣어두고 먹으니 좋더라구요. 무생채처럼 밥비벼 먹으니 꿀맛이예요. 계란 후라이에 참기름 조금 넣고 쓱쓱 비벼 먹었어요. 많이 담아 먹을 거면 채썰어서 담는 거 보다 좀더 큼직하게 깍뚝썰기해서 냉장고에 오래 두고 숙성시켜 먹으면 맛있게 먹을 수 있어요. 양배추는 건강에도 좋고 다이어트에도 좋으니 자주 요리해 먹는데 김치로 활용해도 시원하고 맛있어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양배추 소독용
-
- 양배추 절임용
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/12양배추를 식초 2스푼 탄 물에 10분 정도 담가 소독해 주세요.
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12당근을 씻어 껍질을 긁어 내고 채썰어 주세요.
-
STEP 4/12채썬 양배추와 당근을 용기에 담고 천일염 소금을 한스푼 넣고 골고루 섞어 주세요.
-
STEP 5/1230분 정도 절여 주고 중간에 한두번 뒤집어 골고루 절여 주세요.
-
STEP 6/12절인 양배추를 물에 가볍게 한번 헹궈 주세요.
-
STEP 7/12체에 건져 물기를 빼주세요. 손으로 눌러 물기를 더 빼줬어요.
-
STEP 8/12야채 양념을 씻어 준비해 주세요.
-
STEP 9/12마늘과 대파를 다져 주고 양파를 채썰어 주세요.
-
STEP 10/12
-
STEP 11/12바로 담아서 먹는 거보다 2-3일 정도 실온에서 익힌 뒤 냉장고에 넣어두고 먹으니 좋더라구요.
-
STEP 12/12계란후라이와 참기름 약간 곁들여 생채 비빔밥을 만들어 먹어요.
- 양배추를 채썰어 절였다가 김치 양념으로 버무린 뒤 실온에서 살짝 익혀 냉장고에 넣어두고 하루 정도 뒤에 먹으면 무생채보다 더 맛있어요.
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.08 19:15 기준
-
역대최저가
곰곰 간식 소시지 치즈맛 900g × 1개41%8,453원4,990원
-
역대최저가
삼성전자 갤럭시 워치6 44mm 그라파이트 44mm × GPS+Cellular41%421,069원248,900원
-
역대최저가
트루미 난각막 가수분해물 식약청 HACCP 60정 × 2개37%29,782원18,900원
-
역대최저가
YioYcc 겨울 캐주얼 남녀공용 숏 패딩 양면 착용 투컬러 루즈핏 커플 패딩룩 L 레드화이트36%31,000원19,800원
-
역대최저가
YioYcc 겨울 캐주얼 남녀공용 숏 패딩 양면 착용 투컬러 루즈핏 커플 패딩룩 XL 레드화이트36%31,000원
19,800원
-
역대최저가
트루미 난각막 가수분해물 식약청 HACCP 60정 × 3개35%42,960원27,900원
-
역대최저가
빙그레 투게더 오리지널 바닐라 아이스크림 (냉동) 900ml × 1개입 × 2개32%16,555원11,340원
-
역대최저가
락피도 영양가득 비타젤리 15p 225g × 2개30%29,563원20,690원
-
역대최저가
릴렉스파 요추 고급 케어 공기압 에어리프트 EMS 온열 허리 마사지기 안마기 파란색29%116,195원82,900원
-
역대최저가
대상웰라이프 헤이 레몬 100% 유기농 레몬즙 20ml × 150개29%83,781원59,880원
-
역대최저가
레인보우샵 과탄산소다 프리미엄 산소계 표백제 3kg × 1개26%11,026원8,120원
-
역대최저가
라운드랩 비타 나이아신 잡티 세럼 30ml × 1개26%18,809원13,900원
-
역대최저가
라운드랩 1025 독도 선크림 SPF 50+ PA++++ 50ml × 1개26%15,793원11,720원
-
역대최저가
마이펫닥터 강아지 시그니처 유기농 기능성 사료 다이어트(체중감소) × 2kg × 1개26%33,001원24,500원
-
역대최저가
더미식 백미밥 작은공기 140g × 20개25%23,393원17,490원
-
역대최저가
순수아 젖병 젖꼭지 세척솔 5개 1세트25%7,118원5,330원
-
역대최저가
대상웰라이프 헤이 레몬 100% 유기농 레몬즙 20ml × 100개24%55,558원42,370원
-
역대최저가
아리얼 스킨밸런스 율무 효소 워시오프 마스크팩 100ml 1개입 × 1개24%16,632원12,700원
-
역대최저가
라운드랩 포 맨 1025 독도 젤 로션 올인원 200ml × 1개24%16,209원12,380원
-
역대최저가
퍼실 딥클린 9중효소 라벤더젤 드럼용 액상세제 리필 1.5L × 4개23%29,860원22,880원
-
역대최저가
맥스클리닉 퓨리티톡 브라이트닝 오일 폼 클렌저 110g × 2개23%24,540원18,900원
-
역대최저가
퍼실 라벤더젤 딥클린 플러스 드럼용 액상세제 2.7L × 2개23%27,174원20,950원
-
역대최저가
광동진한헛개차 500ml × 24개22%20,574원15,960원
-
역대최저가
이너랩 면역7 바이오틱스 유산균 135g × 2개22%25,903원20,120원
-
역대최저가
더미식 백미밥 작은공기 140g × 40개22%46,287원36,180원
-
역대최저가
곰곰 체다치즈 슬라이스 18g × 100개입 × 2개22%42,286원33,070원
-
역대최저가
퍼실 딥 클린 라벤더젤 플러스 드럼용 액상세제 본품 2.7L × 2개22%26,781원20,950원
-
역대최저가
트라몬티나 바게트 나이프 월넛 × 300mm × 1개21%13,108원10,290원
-
역대최저가
미프 미남크림 클리어 솔루션 남성 피부 진정 크림 50ml × 1개21%17,353원13,670원
-
역대최저가
퍼실 딥클린 9중효소 파워젤 드럼용 액상세제 본품 2.7L × 2개21%29,031원23,010원
-
역대최저가
소와나무 파티쉐 슬라이스 치즈 50개입 × 1개21%13,300원10,570원
-
역대최저가
곰곰 데일리 체다치즈 슬라이스 18g × 50개입 × 1개20%13,146원10,460원
-
역대최저가
삭피엔스 여성용 벗겨지지 않는 발등 덮는 페이크삭스 10켤레 230~250mm 블랙20%14,077원11,260원
-
역대최저가
퍼실 딥클린 9중효소 파워젤 드럼용 액상세제 본품20%71,652원57,530원
-
역대최저가
알프레미오 유아 수유시트 VER.2 아이보리 메쉬20%28,875원23,200원
-
역대최저가
예화담 천삼송이 2종 스페셜 세트 1세트20%37,536원30,160원
-
역대최저가
아이비스 5아트 인덱스노트 화이트 + 블랙 × 1세트19%8,859원7,140원
-
역대최저가
삭피엔스 여성용 절대 벗겨지지 않는 앞코보강 페이크삭스 10켤레 S 블랙19%14,721원11,890원
-
역대최저가
빌리프 맨 올로지 101스마트 모이스춰 익스트림 올인원 스킨케어 100ml × 1개19%36,094원29,180원
-
역대최저가
블랑101 주방세제 레몬버베나향 720ml × 2개19%22,850원18,500원
양배추무침 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,